Maravilhosa Ceia de Natal para Vocês

Gente,

Agradeço imensamente o carinho e o apoio que vocês me deram neste espaço.
Desejo a todos uma Noite de Natal maravilhosa, que consigam reunir à mesa de sua ceia todos aqueles que queiram bem, com as delícias da Paz e Harmonia.

Desejo-lhes, também, um 2010 pleno de realizações pessoais e profissionais.

E, para mim, além disso tudo, também desejo que vocês me visitem no Álbum da Cozinha *2* onde tenho publicado novas sugestões de culinária e enxoval para sua cozinha.

Conversando com os Seguidores do Álbum da Cozinha

Olá pessoal!
Amigos,

Desde o dia 15 de setembro pp a cota de 1024MB permitida pelo Blogger, foi totalmente ocupada e não posso mais publicar imagens neste blog.

Por isso, criei o Álbum da Cozinha 2 com a mesma proposta.

Atendendo sugestões e pedidos, este blog continua e continuará aberto somente para consulta ao arquivo.

Vejam as novas publicações do Álbum da Cozinha, clicando aqui.
Aguardo com ♥ a visita de vocês.

Novo Endereço do Álbum da Cozinha

Este recado é dirigido a todos os visitantes do Álbum da Cozinha, mas, principalmente, aos seguidores que o apreciam.
Torno a explicar que o google permite uma cota de 1024 MB de publicação de imagens e, como haviam 5 blogs hospedados nesta conta, a cota lotou e não há mais como postar imagens neste endereço.
Mesmo delentando mais de 700 posts nada mudou pois a cota lotou.
Lamento, mas não houve outra solução, e, precisei recomeçar em novo endereço onde aguardo a visita de vocês com novas postagens de recortes de receitas e enxoval para copa e cozinha.
Cliquem aqui ou na imagem para verem as novidades do Álbum da Cozinha.

Novas Postagens no Novo Endereço do Álbum da Cozinha

Boa Noite meus queridos seguidores, que trouxeram brilho ao Álbum da Cozinha e alegrias a mim,

POR FAVOR LEIAM TODO POST

As receitas deste bolo de bergamota


deste bacalhau com requeijão

e peças para enxoval de copa e cozinha, estão sendo postados no novo endereço do Álbum da Cozinha que agora se chama Álbum da Cozinha *2* e para lá chegarem é só clicar AQUI ou nas imagens.

PORQUE O ÁLBUM DA COZINHA MUDOU DE ENDEREÇO:

O Álbum da Cozinha, assim como o Álbum da Artesã, mudaram o endereço porque desde o dia 15 passado não há mais espaço para postar imagens na conta onde se hospedam. Nesta conta há 5 blogs e pode-se ter quantos quizermos, mas, cada conta tem uma só cota para postar imagens que é limitada em 1024MB. Minha cota está ocupada em 99,81% e não há mais espaço algum. Aprendi para sempre que CADA CONTA = UM SÓ BLOG. Ignorava totalmente a tal cota senão jamais teria colocado 5 blogs recheados de imagens hospedados em uma só conta. Eu lamento muito que isso tenha ocorrido, mas valeu a lição e espero a visita de vocês no novo endereço do Álbum da Cozinha agora com 1024MB só para ele e, além disso, estou aprendendo a diminuir o peso das imagens, portanto, vou cuidar para que ele dure por muito tempo.
AGRADEÇO A TODOS O CARINHO E AGUARDO A VISITA DE VOCÊS.

Manterei este blog aberto para consulta ao arquivo.

Musse de Chocolate Mesclado

Vejam a receita desta sobremesa clicando AQUI.

Novas Postagens

Passei por aqui para avisar vocês que estou trabalhando muito para poder postar aqui novamente. Não tenho medido esforços e rezado muito para dar certo.

Vejam novas publicações do Álbum da Cozinha clicando AQUI

Álbum da Cozinha *2*

Cliquem AQUI

Novo endereço do Álbum da Cozinha.

O problema está na minha conta do google onde se hospeda este blog.

A solução foi criar outra conta.

Aguardo vocês no novo espaço.

Desculpem-me a falha involuntária.

Perguntei, pesquisei, deletei e nada há mais por fazer.

Não mais consigo postar imagens nos blogs desta conta.

Não tenham dúvida que é com tristeza que me afasto deste espaço.

Não deletarei mais nenhum post que aqui coloquei.

Mas, estou e seguirei postando no Álbum da Cozinha 2.

Aguardo a visita de vocês.

Olá

Olá,

Estou saudosa de vocês, mas, por enquanto, continuo pensando na melhor forma de diminuir a carga de imagens dos posts que já fiz sem perder muita coisa do que já publiquei. Já deletei mais de 70 posts que achei prescindíveis.

Tomara, em breve, possa postar novamente e trazer novidades.

Aleluia

Tomara meu impedimento de postar imagens tenha, finalmente, e, verdadeiramente, acabado.

Amigos apoiadores e visitantes

Gente,

Infelizmente, o blogger não está permitindo que eu post imagens no Álbum da Cozinha. Estou colocando a imagem do aviso do google no Álbum da Artesã.

Espero que logo o problema seja sanado, embora eu não faça a mínima idéia do que está ocorrendo.

O Álbum da Cozinha tem pouco mais de 300 posts e o Álbum da Artesã está bem próximo dos mil posts e mesmo assim permite a postagem de imagens. Sem falar no exemplo de minha amiga Krystal que já passou dos 2000 posts e nada disso aconteceu.

Paralelo a isso, também estou com problema na configuração de meu perfil. A foto (minha prainha) só aparece nos meus blogs e desapareceu dos blogs que sigo. Além disso, não consigo me colocar como seguidora de blog nenhum e muito menos administrar os que já sigo.

Se alguém puder me dar uma "luz" para solucionar o problema, agradeço imenso.

Pano de Copa

Roda dos Alimentos

Gostei muito deste artigo, as explicações estão bem claras, por isso o digitalizei na íntegra.
Clique nas imagens para facilitar a leitura.




Fonte: Segredos de Cozinha. N.1 - 2004 - Ed. Impala

Conserva de Pimenta na Cachaça

Ingredientes:

300 g de pimentas inteiras variadas (dedo de moça, biquinho, malagueta, etc.)
2 folhas de louro
1 dente de alho
1 colher (chá) de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de cachaça

Modo de Fazer:

Lave bem as pimentas e retire os cabinhos.
Encha uma panela grande com água e leve ao fogo até ferver.
Coloque um vidro de 500 ml com cuidado e ferva por 5 minutos.
Retire o vidro com a ajuda de uma colher de pau ou pinça e disponha de boca para baixo sobre um pano de prato limpo e deixe secar naturalmente.
Em uma panela, afervente as pimentas em água quente por 1 minuto, escorra e coloque em uma vasilha com água e gelo.
Escorra e também deixe secar naturalmente sobre um pano limpo.
No vidro, arrume as pimentas, coloque o louro e o alho.
Dissolva o sal na cachaça e despeje no vidro até encher.
Tampe e deixe descansar por 1 mês em local arejado antes de consumir.

Pano de Copa pintado com Hortênsias

Me lembrei das belas hortências da linda Gramado. No verão, subir a serra gaúcha é passar por um corredor de hortências brancas, rosas e azuis. Faz muitos anos que a cidade deixou de fazer o Festival das Hortências, uma bela festa que assisti algumas vezes na minha adolescência.

Créditos na imagem.

Lista de Compras

Quando vi esta lista de compras é que me dei conta que faz alguns anos que os supermercados não fazem mais os blocos de lista para presentear seus clientes. Pelo menos eu não tenho recebido. Para mim sempre foi útil e ajuda a ser objetiva e não "viajar" em outras prateleiras. :D

Gratinado de Couve Flor

Ingredientes:

1 couve flor grande
2 colheres (sopa) de vinagre
500 ml de creme de leite
120 g de queijo ralado
1 tomate cortado em tirinhas
água, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

a)

Separe a couve flor em raminhos e lave-os bem.

Cozinhe-os em água fervente, abundante e teperada com vinagre e sal.

Tenha o cuidado de não deixar cozinhar muito a couve, para não desfazê-la.

No final, é só escorrer e, depois colocá-la num recepiente refratário.

b)

Tempere com pimenta e cubra com o creme de leite.

Por cima, ponha o queijo ralado e salpique com as tirinhas de tomate.

Leve ao forno para gratinar.

Quando o preparo estiver dourado, retire e sirva.

> Se pode incrementar colocando tiras de pimentão e, antes de adicionar o creme de leite, juntar à couve flor 150 g de presunto também em tirinhas.

Tempo de Preparo: 25 min

Rendimento: 4 poções

Flores e Patinhos Country

Esses motivos ficam muito bem nos panos de copa. Os patinhos country estão uma fofura e muito fáceis de bordar.

Motivos Diversos em Ponto Cruz para Copa e Cozinha

Frango na cerveja

Ingredientes:

1 frango grande
1 xícara de cerveja branca
1/3 de xícara de uvas passas
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 folha de louro
3 cebolas grandes
6 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) rasa de sal
Pimenta a gosto

Modo de Fazer:

1) Numa panela grande, misture o açúcar, as uvas passas e a cerveja.
Mexa e deixe assim por uns 15 minutos.
Em seguida, passe tudo por uma peneira e reserve a cerveja.
Cubra todas as laterais de uma fôrma refratária com papel alumínio.
Assim, enquanto o frango assa, não respinga nas bordas do prato.

2) Corte o frango em pedaços e coloque nessa fôrma refratária.
Intercale o frango com fatias de bacon e as cebolas cortadas em quatro.
Regue com a cerveja e o óleo.
Tempere com sal, louro e pimenta.

3) Distribua a manteiga em pedacinhos por cima do frango.
Coloque em forno quente e asse por 20 minutos.
Vire os pedaços de frango para ficarem assados dos dois lados e asse por mais 20 minutos.

Redimento: 6 pessoas

Fonte: Cozinha do Dia-a-Dia Ana Maria Especial Número 1 Ed. Azul

Torta de Maçã

Ingredientes:

Massa
1/2 xícara de margarina
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras de farinho de trigo

Creme
1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
1 colheres (sopa) de maisena
Gotas de baunilha

Cobertura
4 a 6 maçãs
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina

Modo de fazer

Massa:
Misture a margarina, as gemas e o açúcar.
Vá juntando a farinha aos poucos até formar uma massa que não grude.
Forre uma fôrma untada com esta massa e fure-a com o garfo.
Leve para assar, deixe esfriar e coloque e recheie.

Creme:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Cobertura:
Corte as maçãs em fatias.
Numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo.
Ao ferver, junte as maçãs e deixe cozinhar levemente.
Retire as maçãs e reserve.
Acrescente a gelatina à agua, mexendo bem.
Tire do fogo e deixe esfriar.
Leve à geladeira até ficar na constência de clara de ovo.

Montagem:
Coloque o creme frio na massa já assada.
Decore com as fatias de maçã.
Por fim, espalhe a gelatina.
Leve para a geladeira e sirva gelada.


Rendimento: 8 pessoas